Салат из кальмаров с рисом

Салат для любителей кальмаров.
Очень важно приготовить кальмары правильно, не переварить, тогда они будут мягкими, нежными, очень вкусными.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.
Ингредиенты
Салат из кальмаров с рисом.
500 г кальмаров
3 столовые ложки отварного риса
2 яйца
150 г лука
зеленый салат
соль
перец
майонез
Приготовление
Шаг 1 Кальмары почистить.
В кипящую воду опустить тушки кальмаров и варить 2–3 минуты.
Шаг 2 Кальмары остудить, нарезать соломкой.
Шаг 3 Лук нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 4 Залить его кипятком и оставить на 10 минут, чтобы он стал мягче и не был горьким.
Затем воду слить.
Шаг 5 Яйца нарезать соломкой.
Шаг 6 Смешать кальмары, яйца, рис, лук, посолить, поперчить.
Шаг 7 Добавить майонез, перемешать.
Шаг 8 Листья зеленого салата порвать, выложить на тарелки.
Сверху выложить салат.

Салат с семгой, авокадо и рисом

Это салат можно подать в салатнице, но намного эффектнее сделать его порционно и подать в прозрачных креманках или стаканах.
Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.
Ингредиенты
Салат с семгой, авокадо и рисом.
200 г слабосоленой семги или форели
200 г авокадо
150 г огурцов
150 г отварного риса
200 г болгарского перца
майонез
соль
Приготовление
Шаг 1 Авокадо нарезать кубиками.
Шаг 2 Семгу нарезать кубиками.
Шаг 3 Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Шаг 4 Огурец нарезать кубиками.
Шаг 5 На дно креманок выложить авокадо, немного посолить, смазать майонезом.
Шаг 6 На авокадо выложить рис, смазать майонезом.
Шаг 7 На рис выложить семгу, смазать майонезом.
Шаг 8 На семгу выложить перец, немного посолить, смазать майонезом.
Шаг 9 На перец выложить огурцы.