Салат с кукурузой и грибами

Сытный, праздничный салат.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки или говядины.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.
Ингредиенты
Салат с кукурузой и грибами.
1 баночка кукурузы (380 г)
300 г грибов
100 г лука
150 г моркови
300 г куриного филе
2 яйца
соль
майонез
растительное масло
Приготовление
Шаг 1 Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Шаг 2 Мелко нарезать.
Шаг 3 Лук мелко покрошить.
Шаг 4 Морковь натереть на средней терке.
Шаг 5 Грибы почистить, нарезать кубиками.
Шаг 6 На растительном масле обжарить лук.
Шаг 7 Добавить морковь, слегка обжарить.
Шаг 8 Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).
Остудить.
Шаг 9 Яйца натереть на средней терке.
Шаг 10 Смешать грибы с луком и морковью, яйца, филе, кукурузу (воду слить), немного посолить.
Шаг 11 Заправить майонезом.

Салат «Крабик»

Ингредиенты
Салат Крабик.
100 г крабового мяса или крабовых палочек
200 г консервированной кукурузы
2 яйца
100 г вареного риса
50 г крабовых чипсов
майонез
Приготовление
Шаг 1 Крабовое мясо мелко нарезать.
Шаг 2 Яйца натереть на мелкой терке.
Шаг 3 Чипсы немного измельчить.
Шаг 4 На дно креманки или салатницы выложить рис, смазать майонезом.
Шаг 5 На рис выложить крабовое мясо, смазать майонезом.
Шаг 6 На мясо выложить яйца, смазать майонезом.
Шаг 7 На яйца выложить кукурузу, смазать майонезом.
Шаг 8 На кукурузу выложить чипсы.
Рекомендую чипсы выкладывать перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.

Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой

Вместо белого батона можно использовать ржаной хлеб.
Сухарики можно не жарить, а подсушить в духовке.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой.
300 г куриного филе
200 г батона
200 г сыра (твердого)
1 баночка кукурузы (380 г)
майонез
соль
растительное масло
Приготовление
Шаг 1 Куриное филе отварить до готовности (варить 20–25 минут после закипания).
Шаг 2 Остудить, мелко нарезать.
Шаг 3 Батон нарезать кубиками.
Шаг 4 Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5 Сыр нарезать кубиками.
Шаг 6 Смешать филе, сыр, кукурузу, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
Немного посолить.
Шаг 7 Заправить майонезом.

Салат с кукурузой и капустой

Вместо белокочанной капусты можно использовать пекинскую капусту, вкус будет еще нежнее.
Я салат не солю, но если необходимо, посолите по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 порций.
Ингредиенты
Салат с кукурузой и капустой.
1 баночка кукурузы (380 г)
200–300 г свежей капусты
240 г крабового мяса или крабовых палочек
сок половинки лимона
майонез
Приготовление
Шаг 1 Крабовое мясо мелко нарезать.
Шаг 2 Капусту мелко нашинковать.
Шаг 3 Добавить лимонный сок, перемешать.
Шаг 4 Добавить кукурузу, крабовое мясо, хорошо перемешать.
Шаг 5 Заправить майонезом.

Салат с кальмарами и кукурузой

Ингредиенты
Салат с кальмарами и кукурузой.
500 г филе кальмаров
300 г консервированной кукурузы
150 г сыра
150 г лука
майонез
соль
Приготовление
Шаг 1 Кальмары опустить в кипящую воду, довести до кипения, варить 2–3 минуты.
Остудить.
Шаг 2 Кальмары нарезать соломкой.
Шаг 3 Лук нарезать полукольцами.
Шаг 4 Залить лук кипятком, оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук сполоснуть в холодной воде (это делается для того, чтобы он не горчил).
Шаг 5 Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 6 Смешать кальмары, кукурузу (воду слить), сыр, лук.
Можно немного посолить.
Шаг 7 Заправить майонезом.

Салат с мясом криля

Ингредиенты
Салат с мясом криля.
200 г мяса криля (консервированного)
200 г консервированной кукурузы
3 яйца
100 г маринованных огурцов (корнишонов)
зелень по вкусу
майонез
Приготовление
Шаг 1 Яйца натереть на средней терке.
Шаг 2 Огурцы мелко нарезать.
Шаг 3 Зелень мелко нарезать.
Шаг 4 Смешать мясо криля, кукурузу, яйца, огурцы, зелень.
Шаг 5 Заправить майонезом.