Ингредиенты:
150 грамм салата, рукколы или любой другой свежей зелени
1 дыня
3 помидора
150 г пармской ветчины (учитывая нелегкое время, в которое мы живем, ветчину можно заменить чем-нибудь отечественным)
100 г сыра с плесенью (опять же, подойдет заменитель в виде 200 г моцареллы)
Оливковое масло
Бальзамический уксус
100 гр пармезана (можно без него, мы понимаем вашу боль)
Как готовить:
Листья салата хорошо промыть, а потом убедиться, что они абсолютно сухие.
Дыню очень мелко нарезать – кусочки должны быть толщиной не более 1 см. Ломтики ветчины нарезать максимально тонко. Помидоры нарезать – кусочки должны быть сопоставимы с кусочками дыни. Сыр нарезать кубиками.
Перемешать все это, но аккуратно, чтобы не раздавить дыню. Заправить маслом и уксусом, добавить специи по вкусу.
Если удалось достать пармезан, украсить им салат и все немедленно съесть.
Приятного аппетита!