ИНГРЕДИЕНТЫ:
900 мл тана негазированного
350 г картофеля
200 г куриного филе
200 г огурцов
150 г красного редиса
30 г зеленого лука
30 г укропа
4 яйца
2 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Поставить вариться картофель, куриное филе, яйца, остудить, нарезать мелко мясо, а картофель, огурец и редис – кубиками.
2Отделить белки от желтков: белок порубить, желток растереть с горчицей, зелень укропа мелко нашинковать.
3Все ингредиенты смешать, посолить, аккуратно перемешать, залить охлажденным негазированным таном, перед подачей окрошка на тане должна настояться.